「閑話休題」タグの記事一覧

蕎麦打ちが上手になってきたので

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美和だより

昨日からソワソワ。 今朝はいつもより早起き。 去年私たちが育てた蕎麦粉を使って打った蕎麦を近所にある介護施設にお届けしてきました。   この常陸大宮市に来ることになったきっかけの伯父が生前に大変にお世話になった・・・

苦手を過去に

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いのちのコラム

連日の猛暑。皆様はいかがお過ごしでしょうか。   ルーム・ソルの地域では昨夜、雷と共に雨が降りました。 おかげで涼しい朝を迎えホッとしています。   実は私、今までは汗をかくことが嫌いでした。肌にまと・・・

優しさの中で

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いのちのコラム

お醤油の蔵元の社長さんが教えて下さったこと。   醤油も麹菌を使って発酵させていくが、途中で腐敗してしまうのは雑菌が繁殖するから。しかし、そもそもばい菌とか雑菌というものはなく、発酵させる環境に合わせて菌が生き・・・

我が家の珍客

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いのちのコラム

先日、夜中に車を走らせていたところ、道の真ん中で段ボールを持って佇んで困っている青年がいました。   どうやら車に引かれたお猫様の遺体をなんとか拾おうとしている様子。   私も経験があるのですが、小動・・・

思考停止という社会の病

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いのちのコラム

梅が届きました。   梅仕事の季節ですね。   小さなころから手作りの梅干しを食べていたので私も毎年、作るようになりました。   庭があって梅の木があって梅の実が採れる。 一昔前はそれが当た・・・

丁度良い時間

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いのちのコラム

時折、大豆を煮ます。   水に一晩漬け置き、灰汁を取りながら一時間ほど煮ると柔らかく、そのままでも豆の甘さを感じてくる。   ここからやっと料理となる。   料理をするなら煮豆を買えば簡単で・・・

肉体と意志

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いのちのコラム

肉体は本能で生命維持を行う。 感情や気持ちはそこから湧いてくる。     そして、ヒトの持つ新しい脳には、他の動物とは違う、考えたり、イメージしたり、未来を創造する思考する能力がある。   ・・・

ルーム・ソルは不変

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いのちのコラム

2005年当初からルーム・ソルの運営は、自宅で行い、営業はせずに宣伝はHPでの案内だけという形態。   始めは他の人と比べて、自分は努力がたりないのではないか、我儘なのではないか、店舗にしないといけない、もっと・・・

腸と皮膚、外側と内側の世界

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いのちのコラム

口から肛門までは管となって繋がっている。   その管は粘膜で出来ていて、自身以外の物質である食べ物に触れるというストレスを受けながら、それを自分にあうように消化し吸収している。   体の中にあって外に・・・

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